Recettes de arda


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SOUPE AUX EPINARDS magnifique

Faites revenir 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés dans 40 g de beurre, ajoutez 2 c à soupe de farine, laissez brunir, puis mouillez de 1 litre de ...

POTAGE FROID AUX MOULES

Pour 6 personnes. Faire un fumet de poisson avec 400 g de têtes et d'arêtes de poisson 1 litre d'eau et un bouquet garni. Filtrez et laissez ...

BEIGNETS D'ANANAS, BANANES ET MANGUES

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Cidre doux Liste des Ingrédients : . 1 mangue . 1 petit ananas . 2 ...

CONFITURE DE TOMATES AUX POMMES

4 kg de tomates mûres un zeste de citron 1 500 kg de pommes 1 d'eau 1 gousse de vanille. Sirop: 1 500 kg de sucre 1 litre d'eau. Pour ...





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Ferran Adrià
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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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